Πρωινό γεύμα – Έφηβοι και σχολείο - Greek Diet

September 11, 2019by greekdiet
proino-efiboi.jpg
Πρωινό γεύμα – Έφηβοι και σχολείο

Το πρωινό είναι το πλέον απαραίτητο γεύμα για όλους μας και σκεφτείτε πόσο περισσότερο αναγκαίο είναι για τους εφήβους που έχουν ξεχωριστές ανάγκες λόγω του νερού της ηλικίας τους. Ένα σωστό πρωινό δίνει ώθηση στον οργανισμό και βελτιώνει την υγεία, γι΄αυτό καλό θα ήταν να φροντίσετε να μην το παραλείπουν.

Ακόμα και μια παλιά ρήση λέει «Το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς , το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος». Πόση αλήθεια κρύβει, σκεφτείτε το λίγο.

Το πρωινό αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και χαρίζει στον ανθρώπινο οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει σωστά. Και όταν μιλάμε για εφήβους ,στο μυαλό μας έρχεται η σωματική και ακαδημαϊκή απόδοση, καθώς και η προσοχή μέσα στην τάξη. Δυστυχώς οι περισσότεροι έφηβοι παραλείπουν το πρωινό γεύμα λόγω έλλειψης  χρόνου ενώ στην ιδανική περίπτωση θα πρέπει να καταναλώνουν το 25% των θερμίδων της ημέρας από το πρωινό τους. Από τη μια έχουν δίκιο γιατί σε αυτή τη φάση της ανάπτυξης , και με τα τρελά προγράμματα που ακολουθούν καθημερινά το σώμα τους θέλει περισσότερο ύπνο και φυσικά αν έχουν την επιλογή να κοιμηθούνε 10 λεπτά παραπάνω αντί να φάνε πρωινό, οι περισσότεροι θα διαλέξουν τον ύπνο. Από την άλλη τα κορίτσια δεν τρώνε πρωινό για να ελέγξουν το βάρος τους γιατί οι έφηβοι λανθασμένα πιστεύουν ότι η παράλειψη γευμάτων είναι η λύση στο χάσιμο βάρους. Η συγκεκριμένη τακτική όχι μόνο δεν τους βοηθά στο χάσιμο βάρους αλλά τους οδηγεί σε λανθασμένες επιλογές γευμάτων και σνακ στο υπόλοιπο της ημέρας.

Ποια είναι τα οφέλη του πρωινού γεύματος

  1. Το βασικότερο είναι ότι παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ενέργεια για την έναρξη μιας παραγωγικής μέρας. Έπειτα από τη νηστεία της νύχτας ο οργανισμός έχει ανάγκη από ενέργεια. Με το πρωινό γεύμα όπως λέει και η αγγλική λέξη breakfast (break the fast : διακόπτω τη νηστεία), προσφέρουμε στον οργανισμό τη γλυκόζη που χρειάζεται.
  2. Παρέχει στον οργανισμό τις αναγκαίες ποσότητες φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων ώστε οι ημερήσιες ανάγκες να είναι κατανεμημένες σωστά μέσα στην ημέρα.
  3. Αποτρέπονται οι μεγάλες διακυμάνσεις του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα.
  4. Μειώνει την όρεξη για μεγάλη ποσότητα φαγητού στα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας με αποτέλεσμα να μειώνεται ή να αποτρέπεται η κατανάλωση ανθυγιεινών και πρόχειρων φαγητών.
  • Έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν πρωινό τείνουν να έχουν μια πιο ισορροπημένη διατροφή στο υπόλοιπο της ημέρας και να διατηρούν φυσιολογικό βάρος
  • Επίσης άτομα που δεν καταναλώνουν πρωινό, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για ανάπτυξη Σακχαρώδη Διαβήτη (ασχέτως με το βάρος)

Γιατί είναι απαραίτητο στα παιδιά και στους εφήβους

Το πρωινό, έχει διαπιστωθεί από πολλές μελέτες ότι έχει θετική επίδραση σε δείκτες απόδοσης που περιλαμβάνουν την ανάκληση μνήμης, την προσοχή και τη δημιουργικότητα. Τα παιδιά αποδίδουν καλύτερα στις εργασίες τους και επιπλέον έχουν καλύτερη επίδοση στις αθλητικές και σε άλλες σωματικές δραστηριότητες

Τι πρέπει να περιέχει ένα υγιεινό πρωινό

Ένα αληθινά υγιεινό πρωινό πρέπει να περιέχει τροφές από 3 τουλάχιστον διατροφικές ομάδες:

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: Δημητριακά ολικής άλεσης, διάφορα αρτοποιήματα

ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΧΑΜΗΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΛΙΠΑΡΑ: τυριά χαμηλών λιπαρών και αυγά

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΧΑΜΗΛΗΣ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΛΙΠΑΡΑ:  Το γάλα και τα προϊόντα του μας εφοδιάζουν με ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη D, ενώ το γιαούρτι μας παρέχει προβιοτικά τα οποία είναι φιλικοί μικροοργανισμοί που υπάρχουν κάτω από φυσιολογικές  συνθήκες στο έντερο. Βοηθούν σε πολλά γαστρεντερικά προβλήματα όπως δυσκοιλιότητα, διάρροιες, σπαστική κολίτιδα κ.α.

ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΧΥΜΟΙ: εξασφαλίζουν στον οργανισμό υδατοδιαλυτές κυρίως βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και όταν καταναλώνονται ολόκληρα και όχι σε μορφή χυμού εξασφαλίζουν στον οργανισμό τις απαραίτητες φυτικές ίνες.

Τι μπορούν να κάνουν οι γονείς για να τρώνε πρωινό οι έφηβοι

  1. Είναι σημαντικό να αναφερθεί η σημασία του πρωινού και τα οφέλη του στην καθημερινότητα τους και να συζητήσετε με τα παιδιά ώστε να βρεθούν διάφορες επιλογές πρωινού. Χρειάζεται να ξέρουν πως ωφελούνται από αυτό και πως σχετίζεται με την απόδοση στο σχολείο, τα αθλήματα και τον έλεγχο βάρους.
  2. Εμπλέξτε τα παιδιά στη διαδικασία του πρωινού και ζητήστε να σας δώσουν ιδέες για το τι θα ήθελαν να τρώνε το πρωί και εσείς φροντίστε να έχετε καθημερινά διαθέσιμες τις τροφές που προτιμά το παιδί.
  3. Γεμίστε τα ντουλάπια σας και το ψυγείο με υγιεινά τρόφιμα για πρωινό ή με προϊόντα που φεύγοντας για το σχολείο μπορούνε να τα φάνε στην διαδρομή ή σε κάποιο διάλλειμα όπως οι μπάρες.

Γρήγορες επιλογές πρωινού

  • Μήλα, πορτοκάλια μπανάνες , μανταρίνια, βερίκοκα
  • Ένα κομμάτι από τη χτεσινή σπανακόπιτα, τυρόπιτα
  • Ταχινόπιτα
  • Μπάρες δημητριακών
  • Τοστ με τυρί χαμηλών λιπαρών
  • Crackers ολικής άλεσης
  • Κριτσίνια ολικής άλεσης
  • Κουλούρι Θεσσαλονίκης
  • Μπισκότα πολυδημητριακών , βρώμης,
  • Κουλουράκια κανέλας, βανίλιας, ή μουστοκούλουρα

Υγιεινές επιλογές πρωινού

  • Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής άλεσης
  • Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με βρώμη και αποξηραμένα φρούτα
  • Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με ψωμί ολικής , μαργαρίνη, μέλι ή μαρμελάδα
  • Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών , Ψωμί ολικής με ταχίνι και μέλι
  • 1 ποτήρι φυσικό χυμό και 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με τυρί χαμηλών λιπαρών
  • 1 ποτήρι φυσικό χυμό ψωμί, αυγό βραστό ή τυρί χαμηλών λιπαρών
  • 1 ποτήρι φυσικό χυμό 1 τοστ με  τυρί χαμηλών λιπαρών και γαλοπούλα
  • Ομελέτα με ελάχιστο λάδι και ψωμί ολικής

Με λίγη θέληση και υπομονή μπορούμε να διδάξουμε στα παιδιά μας την αξία του πρωινού γεύματος.

 Καλή σχολική χρονιά σε όλους!!!!